Riesling grand cru Goldert / Clos Saint-Imer

Le Riesling d’Alsace, qui peut contenir quelque 150 constituants aromatiques (citron et acacia, jeune ; tilleul, ananas, coing en vieillissant ; miel dans les grands millésimes et le pétrole ou goût de fossile, marque des sols calcaires ou des vieilles vignes), est un vin sec au bouquet élégant, avec une robe très claire, et une bouche fruitée et équilibrée, idéal pour accompagner fruits de mer (pour les noix de Saint-Jacques, de vendanges tardives), poissons d’eau douce (truite, sandre s’il s’agit d'un vin d’une grande origine), et volailles.
Le Riesling du Clos Saint-Imer a une structure élaborée, une acidité très fine et fraîche, une robe dorée, des arômes d’ananas et de pomelos dans sa jeunesse, avec des notes plus épicées et minérales dans son évolution.

Le Riesling d’Alsace, qui peut contenir quelque 150 constituants aromatiques (citron et acacia, jeune ; tilleul, ananas, coing en vieillissant ; miel dans les grands millésimes et le pétrole ou goût de fossile, marque des sols calcaires ou des vieilles vignes), est un vin sec au bouquet élégant, avec une robe très claire, et une bouche fruitée et équilibrée, idéal pour accompagner fruits de mer (pour les noix de Saint-Jacques, de vendanges tardives), poissons d’eau douce (truite, sandre s’il s’agit d'un vin d’une grande origine), et volailles.
Le Riesling du Clos Saint-Imer a une structure élaborée, une acidité très fine et fraîche, une robe dorée, des arômes d’ananas et de pomelos dans sa jeunesse, avec des notes plus épicées et minérales dans son évolution.